Сем. Apiaceae - Umbelliferae, или Сельдереевые - Apiaceae.
Другие названия: хлебное семя, сладкий тмин, голубиный анис, ганус, чанус, чануш.
Эфирно-масличное однолетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий, круглый, наверху ветвистый, высотой 30- 60 см. Листья очередные, простые. Нижние листья с черешками, нерасчлененные, зубчатые; в средней части стебля они трехлопастные, а в верхней - дважды- или триждыперисторассеченные. Цветки мелкие, белые, собраны в зонтики. Плод - яйцевидная или сердцевидная коричнево-серая двусемянка с ароматным запахом, состоящая из двух частей (полуплодиков). Плодоносит в августе.
Распространение. В диком виде растет в Греции и Египте. В настоящее время культивируется в Индии, Китае, Мексике и Испании. Распространен на Украине, Северном Кавказе ив Средней Азии. Культивируют его в Башкирии, Воронежской и Белгородской областях.
Места обитания. Любит плодородные почвы.
Заготовка и фармакологическое действие. Содержит анетол. В медицине используют плоды, содержащие 1,2—3% эфирного и 10—20% жирного масла. Плоды заготавливают во время побурения цветочных зонтиков. Улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, обладает легким слабительным эффектом и отхаркивающим действием, помогает при метеоризме. Обладает способностью улучшать мозговое кровообращение и поднимать настроение. Анис имеет дезодорирующее свойство: устраняет запах пота, чеснока, винного перегара. В народной медицине плоды аниса часто используют для повышения секреции молока у кормящих мам.
Применение аниса обыкновенного в народной медицине
Аменорея
1. Ежедневно принимать по 3 г порошка анисовых плодов.
2. Ежедневно принимать по 3—5 капель эфирного анисового масла на кусочке сахара.
3. Взять 4 чайные ложки семян аниса, залить 1 стаканом воды и прокипятить в течение 6—7 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день.
Ангина
Взять 1 столовую ложку семян аниса, растереть их и залить 1 стаканом кипятка, настаивать в теплом месте 20 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки настоя 3—6 раз в день или полоскать горло как можно чаще.
Бели
Взять 1 чайную ложку семян аниса, залить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 20 минут. Процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3— 4 раза в день или спринцеваться.
Бессонница
Добавить 1 чайную ложку истолченных семян аниса в 1 стакан горячего молока, дать настояться, процедить и добавить 1 чайную ложку меда. Пить теплым. Для детей дозу нужно уменьшить до 1/2 стакана.
Бронхит
1. Тщательно смешать 100 г молотых семян льна, 20 г порошка плодов аниса, 20 г порошка корня имбиря с 0,5 кг чесночно-медовой смеси. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
2. Взять 200 г измельченных семян аниса, залить 1 л 90%-ного спирта, настоять. Принимать по 5—10 капель настойки 3 раза в день.
3. Взять 4 чайные ложки семян аниса, залить 1 стаканом воды, кипятить 6—7 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки через каждые 2 часа. Если бронхит не в острой стадии, то принимать по 2 столовые ложки теплого отвара 3 раза в день.
Воспаление легких
Взять поровну плодов аниса, плодов малины, коры ивы, цветков липы и листьев мать-и-мачехи. Заварить 1 столовую ложку смеси 2 стаканами кипящей воды, кипятить 5—10 минут и процедить через марлю. Пить как чай, в горячем виде.
Гастрит
Взять 5 г плодов аниса и залить 1 стаканом кипятка, настаивать в термосе 2 часа. Пить по 1/4 стакана настоя 3—4 раза в день при остром гастрите и схватках в желудке.
Головокружение
Капнуть на кусочек сахара 3 капли эфирного анисового масла. Принимать 2—3 раза в день, если головокружение вызвано мигренью.
Дискинезия желчевыводящих путей
Взять 1 чайную ложку семян аниса, залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 20 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки настоя 3— 4 раза в день за 30 минут до еды.
Запах изо рта
Взять 2 чайные ложки семян аниса, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15 минут, процедить. Полоскать горло и рот после еды.
Запор
Взять 1 чайную ложку семян аниса, залить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 20 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки настоя 3—4 раза в день за 30 минут до еды.
Импотенция
Съедать ежедневно по 3 г семян аниса или принимать по 3—5 капель эфирного масла.
Ларингит
Взять 1 чайную ложку измельченных плодов аниса, заварить 1 стаканом кипятка и поставить на медленный огонь на 15 минут, процедить через марлю. Принимать по 2—3 столовые ложки настоя 3— 4 раза в день за 20 минут до еды. Настой поможет снять сухость в горле, устранит осиплость голоса.
Мочекаменная болезнь
Взять 2 чайные ложки семян аниса, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки настоя 3 раза в день за 20—30 минут до еды. Принимать настой в течение 3—4 недель.
Недостаточная лактация
Взять 2 чайные ложки семян аниса, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут на водяной бане, затем охладить в течение 10 минут, процедить, добавить 1 столовую ложку сахара. Принимать по 2 столовые ложки отвара 4 раза в день до еды.
Обмороки
Взять 2 части плодов аниса, по 1 части корневищ валерианы лекарственной, травы тысячелистника и листьев мелиссы. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Принимать в течение дня в 2—3 приема.
Отеки
Взять 4 чайные ложки семян аниса, залить 1 стаканом кипятка и варить 7 минут, процедить. Пить по 2 столовые ложки отвара 3 раза в день до еды.
Перикардит
Взять 2 части плодов аниса, по 1 части корневищ валерианы лекарственной, травы тысячелистника и листьев мелиссы. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Принимать в течение дня в 2-3 приема.
Простуда
1. Взять 100 г семян аниса и залить 0,5 л 90%-ного спирта. Принимать по 5—10 капель настойки З раза вдень.
2. Влить в небольшую кастрюльку 1 стакан холодной воды, насыпать 1/2 стакана анисовых семян, довести до кипения и кипятить на слабом огне 15 минут. Процедить. В отвар добавить 1/4 стакана липового меда, 1 столовую ложку коньяка, вновь довести до кипения, настаивать, пока не остынет. Принимать по 1 столовой ложке каждые 30 минут.
Снижение аппетита
1. Взять 1 чайную ложку измельченных плодов аниса, залить 1 стаканом кипятка, настоять, остудить и пить по 1/2 стакана за 30 минут до еды.
2. Залить 40 г семян аниса, 1 г корицы и 0,5 кг сахара 1 л воды. Настаивать в течение 6 недель, процедить. Принимать по 1 столовой ложке настоя после еды.
Тонзиллит
Взять 4 столовые ложки измельченных семян аниса, залить 1 л воды и поставить на водяную баню, кипятить 15 минут, сразу, не остужая, процедить. Принимать по 2 столовые ложки теплого отвара или полоскать горло. Отвар для ингаляций должен быть свежим.
