В качестве комплементарных (слово от латинского «complement» – дополнение) средств лечения и профилактики широко используются возможности фитотерапии, различные природные экстракты, витамины и микроэлементы. Дополнительное к специфической терапии применение такого рода средств способствует общему укреплению организма, что заведомо повышает общую эффективность лечения.
В отличие от пищевых добавок (соли, перца, других специй), используемых для улучшения вкуса и аромата готовых блюд, биологически активные добавки к пище (БАДы) предназначены для возмещения недостатка в пищевых композициях витаминов, микроэлементов и других сложных, обладающих биологической активностью веществ. Именно поэтому наряду с физкультурой, спортом, здоровым образом жизни применение биологически активных добавок к пище стало весьма актуальным.
Для того чтобы помочь организму оптимально функционировать в современных условиях, вспомнили забытые и начали создавать новые рецепты, исследуя их действие новейшими научными методами. Получили развитие комплементарные средства в медицине, направленные на активацию собственных резервов организма.
Не подменяя действия лекарственных препаратов, они помогают организму самому бороться против болезни. Эффект достигается за счет натуральных БАДов, содержащих комплекс витаминов, микроэлементов, незаменимые аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты. Эти БАДы стимулируют защитные механизмы живых систем и оказывают на них нормализующее действие.
По данным Всемирной организации здравоохранения, более 1 миллиарда людей в мире живут в регионах с дефицитом йода, а в России более половины территорий составляют регионы с природной йодной недостаточностью. Известно, что дефицит йода в питании ведет к увеличению числа врожденных уродств, преждевременных родов, выкидышей, мертворождений и является самой распространенной причиной умственной отсталости, которую можно предотвратить. Ученые в последнее время все больше внимания обращают на морские водоросли, которые богаты соединениями йода, просто необходимыми для нормальной работы щитовидной железы. Приготовленные из водорослей продукты способны снижать риск развития атеросклероза и других сердечнососудистых заболеваний, регулировать свертываемость крови, улучшать работу желудочно-кишечного тракта и предотвращать рак прямой кишки. В качестве сырья для приготовления лечебно-профилактических продуктов питания с высоким содержанием йода особенно привлекательна морская капуста – ламинария, содержащая природный комплекс биологически важных минеральных элементов, целый ряд полезных и питательных веществ, а также клетчатку, которая набухает в желудочно-кишечном тракте, повышая активность его работы. Однако морскую капусту приходится добывать в Белом или Японском море и везти за тридевять земель, тогда как одноклеточную водоросль спирулину, например, можно выращивать везде.
Ценность рыбьего жира как лечебно-профилактической добавки к пище трудно переоценить. Однако бесконтрольное применение в сельском хозяйстве пестицидов, гербицидов, удобрений привело к тому, что эти препараты смываются с полей в реки, моря и океаны и оказываются в планктоне, которым питаются рыбы. В настоящее время чистые рыбьи жиры извлекают из тканей глубоководных рыб и успешно используют в медицине для профилактики рахита и атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, нарушений зрения, диабета, почечной недостаточности, инфаркта миокарда, при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при бронхиальной астме, гипертонии, ишемической болезни сердца, тромбозах и тромбофлебитах, а также при некоторых дерматитах.
Полезные человеку БАДы можно, конечно, найти не только в море. Иногда они лежат рядом. С давних пор и до настоящего времени при размоле зерна его омертвевшую часть превращали в муку, а жизнеспособный зародыш вместе с отрубями отправляли в отходы и практически полностью использовали на корм скоту. Сегодня из зародышей пшеницы получают уникальное по своим свойствам масло, обогащенное витаминами A, D, Е, пантотеновой и фолиевой кислотами. Оно увеличивает выносливость и работоспособность человека, замедляет старение организма, повышает детородную функцию женщин и способствует нормальному протеканию беременности, служит средством регулирования уровня холестерина в крови и печени.
С увеличением потоков информации резко возросла нагрузка на органы чувств, и в первую очередь на глаза. Приблизительно половина жителей нашей планеты носят очки или контактные линзы. Употребление с пищей определенных витаминов, флавоноидов и каротиноидов предотвращает разрушение сетчатки, а биологически активные добавки к пище могут защитить хрусталик от помутнения, способствовать восстановлению зрения и ускорить заживление после хирургических операций на глазах Экстракты, полученные по новым технологиям из черники, брусники, клюквы и других лекарственных растений, содержащие биологически активные вещества, легли в основу новых натуральных комплексных препаратов, позволяющих сохранить и улучшить зрение, поддержать сердце, повысить иммунитет, помочь печени и почкам. Черника благотворно влияет и на сердечно-сосудистую систему. Она повышает эластичность артерий, препятствует образованию тромбов, защищает слизистую желудка. При этом уменьшаются опасные последствия употребления аспирина и алкоголя, а также повышенной кислотности желудочного сока.
БАДы помогают справиться с возникающими нарушениями и никак не проявляются, если организм здоров. Не подменяя действия лекарственных препаратов, БАДы помогают организму самому бороться против болезни, за что их иногда называют «умными лекарствами».
Валентин Бабкенович Акопян, доктор биологических наук, профессор, ОАО «ГосНИИсинтезбелок»,
Виталий Владимирович Лункин, генеральный директор, кандидат технических наук
Татьяна Ивановна Поляшова, ведущий специалист НПФ «МЕДИКОМЕД»
