Больше всего неприятностей туристы получают не от натертых ног или назойливых комаров, а куда более прозаичных вещей – еды и воды. Расстройство кишечника или, хуже того, пищевое отравление – это гарантированно испорченные впечатления от общения с природой. Как обезопасить себя?
Перед любым приёмом пищи необходимо мыть руки с мылом либо использовать специальные салфетки, пропитанные антисептиком.
Туалетную бумагу лучше хранить в герметичном непромокаемом пакете.
Вода
Питьевую воду лучше нести с собой. 2 л на человека в сутки вполне достаточно. А вот для приготовления пищи вполне можно набирать ее из родника или реки. Чем быстрее течение в таком источнике, тем лучше. Но в любом случае ей сначала нужно дать отстояться, затем пропустить через специальный «походный» фильтр и вскипятить. На крайний случай можно брать в поход специальные обеззараживающие таблетки, которые делают условно пригодной для питья практически любую воду. Но это только в ситуации, когда пить больше нечего, а терпеть нет никакой возможности.
Еда
Подбирая продукты, придерживайтесь принципа «сухого пайка». Но учтите, что чипсы – не лучший вариант. Они обжарены в масле, а потому быстро прогоркают, что в сочетании с походными условиями может привести к расстройству желудка.
«Белый» список
- Мясные консервы (тушенка или каши с тушенкой).
- Рыбные консервы (в масле!)
- Сыр в индивидуальной упаковке.
- Конфеты.
- Кусковой сахар.
- Сухари или галеты.
«Чёрный» список
- Все молочные продукты.
- Грибы.
- Колбаса.
- Сосиски и сардельки.
- Домашние котлеты.
- Чипсы.
Любые заплесневелые или сомнительные продукты нужно сразу же выбрасывать.
И все же наибольшую опасность таят различные «дары природы», в первую очередь грибы и ягоды. Их невозможно в полевых условиях обработать должным образом, да и познания в ботанике у многих туристов «хромают». Чаще всего травятся различного рода поганками, ложными лисичками и ложными опятами, а также волчьей ягодой, беленой, клещевиной и бузиной. Безжалостно игнорируйте любую пищу, внушающую хоть какие-нибудь сомнения, даже если ягоды выглядят как настоящая облепиха, а вот этот гриб «точно белый». Специалисты по систематике растений и те зачастую ошибаются, настолько все сложно в царстве Флоры.
План спасения
Если все-таки случилось страшное, первое, что нужно сделать, – промыть желудок чистой питьевой или любой кипяченой водой. Схема такая: 0,5 л жидкости внутрь, два пальца – на корень языка. Повторить 3-4 раза. Затем надо обязательно принять энтеросорбент, желательно широкого спектра действия. Если состояние продолжает ухудшаться, поднимается температура или присоединяются другие симптомы, поход следует прервать и начать активные поиски ближайшего медицинского учреждения.
Артём Арефьев
ABC, №06, 2011
