Данный фермент образуется в печени. Его уровень определяют для подтверждения отравления организма инсектицидами и оценки функции печени.
Его повышенное количество дают гиперлипопротеинемия IV типа, нефроз (болезни почек), избыточный вес, опухоль молочной железы.
Понижение уровня холинэстеразы свидетельствует об интоксикации фосфорорганическими соединениями, метастазах в печень, гепатитах, циррозе, дерматомиозите, процессе выздоровления после хирургических операций.