В городе Корсаков (Сахалин) 9 воспитанников детского сада “Аленький цветочек” в возрасте 2-6 лет заболели псевдотуберкулезом, сообщает РИА Новости со ссылкой на региональное управление Роспотребнадзора.
В ходе проверки выяснилось, что в детском саду грубо нарушались санитарно-эпидемиологические правила. В частности, в рацион питания детей включались салаты из сырых овощей урожая прошлого года, тогда как по санитарным правилам, начиная с 1 марта, их нельзя использовать без термической обработки.
В связи с нарушением санитарного законодательства возбуждены административные дела, руководству детского сада предписано устранить выявленные нарушения.
Псевдотуберкулез (дальневосточная скарлатиноподобная лихорадка, иерсиниоз) – острое инфекционное заболевание, сопровождающееся повышением температуры тела, болями в животе, рвотой, головными болями, нередко – скарлатиноподобной сыпью. Возбудитель – грамотрицательная бактерия Yersinia pseudotuberculosis, способная размножаться в условиях низкой температуры и повышенной влажности. Основной путь заражения – через продукты питания, в первую очередь через овощные блюда (салаты из овощей) и молочные продукты, употребляемые в пищу без предварительной термической обработки. Накоплению возбудителя в продуктах способствует хранение их в овощехранилищах и холодильниках.
Medportal.ru
