Бальзам укрепляющий
Столовую ложку свежего сока алоэ, 100 г сливочного масла (несоленого), 100 г свиного (или гусиного) смальца, 100 г натурального пчелиного меда и 50 г какао тщательно перемешать. К стакану горячего молока добавить столовую ложку смеси (детям чайную пли десертную ложку, в зависимости от возраста). Пить два раза в день в течение месяца.
Бальзам от кашля
500 г репчатого лука очистить и измельчить. Добавить 50 г меда, 40 г сахара, 1 л кипяченой воды и варить па слабом огне в течение трех часов. После охлаждения отвар процедить, разлить в бутылки, плотно закрыть и поставить в холодильник. Пить по 1/3— 1/2 стакана, добавляя горячую воду, 3 раза в день.
Бальзам от простуды (I)
Приготовить сбор: чанный лист — 30 г, анис, плоды,— 25 г, мята перечная, листья,— 25 г, зверобой продырявленный, трава,— 20 г, чабрец, трава,— 15 г, валериана, корневища,— 15 г.
Заварить в фарфоровом чайнике из расчета чайная ложка (с верхом) смеси на стакан крутого кипятка. Через 7—10 минут настаивания бальзам можно пить. Доза — 3—6 стаканов в день. Лечебный эффект напитка повышается, если в нем растворить мед.
Бальзам от простуды (II)
К 100 г меда добавить стакан донникового чая (заварить из расчета чайная ложка донника на стакан крутого кипятка), сок одного лимона и перемешивать до полного растворения меда. Пить по 1/4-1/3 стакана четыре раза в день за полчаса до еды.
Бальзам от гриппа и ОРЗ
1 кг еловых или пихтовых побегов (собирают в конце мая, когда они отрастут на 3—5 см) промыть в холодной воде, измельчить, положить в эмалированную кастрюлю, залить 3—4 л кипяченой воды. Довести до кипения, кипятить 12—15 минут, процедить через марлю, дать отстояться и вновь процедить.
К полученному отвару добавить мед (из расчета 1 кг меда па 1 л отвара) и 10 мл 30%-й спиртовой настойки прополиса. Все хорошо перемешать, нагреть до 40—45°С, охладить, разлить в бутылки, хорошо закрыть их и хранить в холодильнике. Пить по чайной ложке за 20—30 минут до еды три раза в день.
Чесночно-медовый бальзам
100 г очищенного чеснока натереть на терке и смешать с таким же количеством меда. Принимать при гриппе и простудных заболеваниях по чайной ложке, запивая теплой водой, три-четыре раза в день за полчаса до еды.
Девясильный бальзам
2 столовые ложки сухого измельченного корня девясила залить 0,5 л кипяченой воды, довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне. Затем настаивать 2—3 часа, процедить, добавить 2 столовые ложки меда, размешать до полного растворения и пить при сильном кашле по 1/4 стакана три раза в день за полчаса до еды.
Луковый бальзам
200 г очищенного репчатого лука натереть на терке, смешать с таким же количеством меда и принимать по чайной ложке 3—5 раз в день при гриппе, трахеитах, бронхитах и заболеваниях, сопровождающихся кашлем.
Общеукрепляющий бальзам
Смешать 100 г сока алоэ, 500 г измельченных ядер грецких орехов, 300 г меда, сок 3—4 лимонов. Принимать по десертной или чайной ложке три раза в день за 30 минут до еды.
Для получения сока алоэ используют растения не моложе двух лет. Срезают крупные нижние и средние листья, промывают их кипяченой водой, затем разрезают на мелкие кусочки и выжимают сок через два слоя марли (можно пропустить через мясорубку или отжать с помощью соковыжималки).
Особо ценится так называемый биостимулированный сок (метод академика В. П. Филатова). Для его получения промытые листья алоэ необходимо положить на тарелку, прикрыть бумагой и поместить в холодильник на 12—15 дней. (В таких неблагоприятных для растения условиях, когда начинают угасать все жизненные процессы, в клетках алоэ происходит образование особых веществ, получивших название «биогенных» стимуляторов; они возбуждают угасающую жизнедеятельность клеток.) По окончании срока листья вынимают из холодильника, удаляют почерневшие части и отжимают сок.
