Показания: Острые инфекционные заболевания. Технология приготовления: Пищу готовят в рубленом и протертом виде, варят в воде или на пару, подают в горячем или прохладном виде. Хорошо добавлять в блюда пшеничные отруби для профилактики запоров, больше использовать овощи. Разрешаются: Хлеб и … Читать далее →
Диета №5 Показания: Заболевания печени и желчных путей. Технология приготовления: Блюда готовят отварными, запеченными, пища солится нормально. Температура принимаемой пищи теплая. Принимать пищу не реже 4 раз в сутки, лучше 5-6 раз. Разрешается: Хлеб вчерашней выпечки или подсушенный пшеничный, ржаной, … Читать далее →
Показания: Подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты. Технология приготовления: Кулинарная обработка обычная, исключается обязательное отваривание мяса и рыбы. Температура пищи обычная. Разрешаются: Супы – вегетарианские: борщ, щи, овощные, картофельные, с добавлением круп, молочные, холодные (окрошка, свекольник, … Читать далее →
Показания: Ожирение как основное заболевание или при наличии сопутствующих болезней, не требующих специального питания. Технология приготовления: Блюда готовят вареные, тушеные, запеченные. Желательна замена сахара на его заменители (ксилит, сорбит, сластилин). Температура пищи обычная. Прием пищи 5-6 раз в сутки. Соль … Читать далее →
Показания: При запорах. Технология приготовления: Пищу готовят в основном неизмельченной, варят в воде или на пару, запекают. Овощи и плоды употребляют как в сыром, так и в вареном виде. Еда преимущественно должна состоять из овощей, свежих и сушеных плодов, хлебопродуктов, … Читать далее →
Показания: Различные заболевания, не требующие специальных диет, без сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета. Технология приготовления: Все способы кулинарной обработки. Температура пищи обычная. Набор продуктов практически без ограничений. Исключают: Жирные сорта мяса, утку, гуся, перец, горчицу, животные жиры. Лечебные диеты: … Читать далее →
Показания Острые заболевания и резкое обострение хронических заболеваний кишечника с сильными поносами. Технология приготовления Блюда жидкие и полужидкие, протертые, сваренные в воде и на пару. Солится пища нормально. Принимать пищу рекомендуется четыре раза в день, в одни и те же … Читать далее →
Диета №10 Показания: Заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения I-IIа ст. Технология приготовления: С умеренным механическим щажением, мясо и рыбу отваривают. Готовят без соли. Разрешаются: Хлеб и мучные изделия – хлеб пшеничный из муки 1 и 2 сорта, вчерашней выпечки … Читать далее →
Показания: Хронический гастрит с секреторной недостаточностью при нерезком обострении, острые гастриты, энтериты и колиты в период обострения, хронические энтероколиты все обострения при отсутствии других сопутствующих заболеваний. Технология приготовления: Блюда могут быть отварные, тушеные, запеченные, жареные без образования грубой корочки (не … Читать далее →
Показания: Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки в период стихания обострения и не менее полугода после него, нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной и повышенной секрецией, острый гастрит в период обострения. Технология приготовления: Пища должна быть сварена на воде или … Читать далее →
