К ним относятся косточки абрикоса, миндаля, персика, вишни, сливы, содержащие гликозид мигдалин, способный в кишечнике выделять синильную кислоту (цианистый водород). Отравление возможно либо при поедании большого количества семян, содержащихся в косточках, либо при употреблении приготовленных на них спиртных напитков. Дети более чувствительны к действию синильной кислоты, чем взрослые. Сахар ослабляет действие яда.
Симптомы, первая помощь, лечение – см. Отравление цианидами.
