Действие в организме Витамин В2 активно участвует в обменных процессах, синтезе АТФ, нейромедиаторов серотонина, ацетилхолина и норадреналина, необходимых для передачи нервного импульса и некоторых гормонов. Участвует в синтезе гормонов коры надпочечников – кортикостероидов. С его помощью происходит углеводный обмен, усвоение … Читать далее →
Название свое витамин получил благодаря широкому распространению в природе. В переводе с древнегреческого “panthos” означает “вездесущий”. Пантотеновую кислоту часто называют “витамином красоты”. В виде пантенола она входит в состав кремов для ухода за кожей и шампуней. Действие в организме Витамин … Читать далее →
Выделен из дрожжей и рисовых отрубей в 1938 году. Действие в организме Биологическое значение витамина В6 заключается, главным образом, в его участии в обмене аминокислот. Витамин В6 необходим для образования в организме никотиновой кислоты из аминокислоты триптофана. Он участвует в … Читать далее →
Название “фолиевая кислота” происходит от латинского слова “folium” – “лист”, так как впервые витамин В9 был выделен из листьев шпината. Действие в организме Ученые установили, что для беременной женщины фолиевая кислота является самым важным витамином, так как именно она отвечает … Читать далее →
История открытия витамина В12 началась в середине XIX века с описания заболевания, главным проявлением которого была особая форма анемии со смертельным исходом. Через 20 лет это заболевание назвали “пернициозная анемия” – то есть “злокачественное малокровие”. Только в 1948 году впервые … Читать далее →
Эта история началась около 100 тому назад, когда в недрах еще не сформировавшейся толком науки о питании зародилось учение о витаминах. В 1911 году польский биохимик Казимир Функ выделил из рисовых отрубей препарат, содержащий аминогруппу. С помощью этого препарата врачи … Читать далее →
Жирорастворимые витамины Витамин А – ретинол Витамин D – эргокальциферол (витамин D2) и холекальциферол (витамин D3) Витамин Е – токоферол Витамин К – филлохинон Водорастворимые витамины Витамин В1 – тиамин Витамин В2 – рибофлавин Витамин ВЗ – пантотеновая кислота Витамин … Читать далее →
(по «нормам физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии», утвержденным министерством здравоохранения ссср в 1991 году) ВИТАМИНЫ Дети 1-6 лет Подростки 7-17 лет Взрослые мужчины и женщины Беременные и кормящие С, мг 45-40 60-70 70-100 90-120 А, мкг 450-600 700-1000 … Читать далее →
Был открыт первым – в 1920 году. Содержится только в продуктах животного происхождения. Может синтезироваться в организме из провитамина А – бета-каротина. Действие в организме Необходим для роста и развития организма. Регулирует “ночное” или “сумеречное” зрение, помогает выработке зрительного пигмента … Читать далее →
Биологическая ценность бета-каротина определяется прежде всего, двумя его свойствами: служить предшественником витамина А и выполнить функцию антиоксиданта. Так, при частичном расщеплении в тонком кишечнике, из 1 молекулы бета-каротина образуются 2 молекулы витамина А. Витамин А играет жизненно важную роль в … Читать далее →
