Основными представителями группы витаминов D являются эргокальциферол – витамин D2 и холекальциферол (витамин D3). Эти вещества содержатся в пищевых продуктах животного происхождения. Также витамин D способен образовываться в коже человека под воздействием солнечного света (за что его и называют “солнечным” витамином).
Действие в организме
- Основная функция витамина D в организме – регуляция обмена кальция и фосфора, обеспечение нормального роста и целостности костей;
- Витамин D способствует наиболее полному усвоению в кишечникекальция и фосфора из пищи и использованию их для потребностей костной ткани;
- витамин D необходим для процесса свертывания крови, для нормальной работы сердца;
- важнейшей функцией витамина D является регулирование проницаемости клеточных мембран;
- витамин D помогает “содержать в порядке” центральную нервную систему, активизирует работу половых желез, щитовидной железы и паращитовидных желез.
Норма потребления витамина D
Взрослым в сутки необходимо получить 10-12,5 мкг. витамина D. Детям до 10 лет необходимо 5 мкг витамина D в сутки. Особенно важно употребление витамина D осенью, весной и зимой, когда мы получаем меньше солнечного света.
Признаки дефицита
- У грудных детей при недостатке витамина D развивается рахит – общее заболевание с преимущественным поражением костной ткани, с непропорциональным развитием частей тела и размягчением костей;
- у взрослых может развиться остеомаляция – размягчение костей. Первыми признаками этого заболевания могут быть мышечная слабость, повышенная ломкость костей, выпадение зубов, нервозность, снижение иммунитета;
- выявлена прямая связь между недостатком витамина D и развитием остеопороза.
Признаки передозировки
Витамин D жирорастворимый, поэтому его избыток может накапливаться в организме. Чаще всего гипервитаминоз D встречается у детей, родители которых дают им длительное время витамин D в дозах, в 5 -10 раз превышающих рекомендованные. Признаками передозировки являются замедление развития, раздражительность и плохой аппетит.
У взрослых передозировка витамина D практически не встречается.
Способность организма усваивать “солнечный витамин” с возрастом падает почти вдвое. Так что людям старше 50 лет необходимо регулярно дополнительно получать витамин D из биологически активных добавок к пище
Что помогает усвоению витамина D
- Для продуцирования витамина D в организме необходим солнечный свет;
- дефицит витамина Е нарушает нормальный метаболизм витамина D3 в печени, где происходит его превращение в активную форму.
Особенности взаимодействия витамина D
- Витамин D регулирует уровень кальция в крови. В том случае, если кальция с пищей поступает недостаточно, витамин D способствует вымыванию его из костей (чтобы поддержать нормальное содержание этого минерала в крови!);
- витамин D стимулирует всасывание в кишечнике магния – одного из “партнеров” кальция в построении костной ткани;
- витамин D препятствует выведению с мочой ФОСФАТОВ, которые также играют важную роль в образовании костной ткани.
Кому особенно необходим витамин D
- Детям первого года жизни – для формирования костного скелета и зубов;
- больным остеопорозом для нормализации обмена кальция, фосфора и магния в костной ткани;
- беременным и кормящим женщинам для предотвращения разрушения зубов;
- всем, живущим на Севере, где мало естественного солнечного облучения;
- домоседам – тем, кто не любит бывать на свежем воздухе.
Чем еще вам полезен витамин D
- При сочетании с витаминами А и С он помогает предотвращать простудные и инфекционные заболевания;
- он способствует усвоению витамина А;
- ускоряет выведение из организма свинца и тяжелых металлов;
- помогает уничтожению туберкулезной палочки и дрожжевых грибков в организме.
Пищевые источники витамина D
Рыбий жир (жир печени трески), жирная рыба (сельдь, треска), сливочное масло, желток куриного яйца.
Справочник по витаминам
Справочник по витаминам
Справочник по микроэлементам
