Любовь - это нервная болезнь: сначала в любимом человеке вас все волнует, а потом все раздражает.
Константин Мелихан
Другие афоризмы
Витамин A Про-Витамин A Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9 Витамин B12 Витамин C Витамин D Витамин E Витамин H Витамин K
Справочник по витаминам
Справочник по микро- и макроэлементам

ВИТАМИНЫ И ИХ ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Эта история началась около 100 тому назад, когда в недрах еще не сформировавшейся толком науки о питании зародилось учение о ВИТАМИНАХ.

В 1911 году польский биохимик Казимир Функ выделил из рисовых отрубей препарат, содержащий аминогруппу. С помощью этого препарата врачи стали излечивать тяжелое заболевание нервной системы тогда еще неизвестного происхождения - "бери-бери". Этот препарат получил название "витамин" ("амин жизни").

В последующие годы было открыто еще 12 витаминов, которые не содержали в составе аминогруппу, но название закрепилось. История открытия каждого витамина начиналась, как правило, с трагедии. Тысячи моряков и полярников погибли от цинги, прежде чем был открыт витамин С и его роль в организме. Сегодня любая мать знает о роли витамина D в предупреждении рахита.

Выяснилось, что витамины играют в биохимических реакциях организма ключевую роль, они входят в состав более 100 ферментных систем. Они являются биокатализаторами, то есть регулируют обменные процессы. Они также необходимы и для синтеза гормонов в организме.

Справочник по витаминам

Рассказать друзьям в социальных сетях: