Открыт в 1922 году, растворяется в жирах. Витамин Е – один из самых мощных антиоксидантов – соединений, защищающий организм от разрушающего действия свободных радикалов. Витамин Е существует в 8 различных формах, самой распространенной из которых является альфа-токоферол.
Действие в организме
- Витамин Е – “витамин деторождения”, он необходим для нормального функционирования женской и мужской половой сферы.
- Витамин Е осуществляет антиоксидантное действие в организме, включаясь в мембрану клеток и нейтрализуя свободные радикалы.
- Защищает иммунную систему от повреждений, вызванных свободными радикалами и радионуклидами.
- Стабилизирует мембрану эритроцитов.
- Замедляет процессы старения клеток, оказывает омолаживающее действие.
- Предупреждает развитие атеросклероза и ишемической болезни сердца, защищая липиды крови от окисления их свободными радикалами.
- Делает кожу гладкой и эластичной, предотвращает старение и рак кожи.
- Предотвращает тромбообразование, предупреждает развитие тромбофлебита и варикозной болезни вен.
- Необходим для нормальной работы щитовидной железы.
- Способствует нормализации артериального давления крови, уменьшает отеки.
- Уменьшает потребность в инсулине при сахарном диабете.
- Способствует увеличению выносливости, улучшает снабжение организма кислородом.
- Способствует заживлению ожогов.
Норма потребления
Суточная потребность в витамине Е – от 15 до 80 мг. (по разным источникам). Потребность в витамине Е возрастает при значительных физических нагрузках, спортивных тренировках, при проживании в неблагоприятных экологических условиях, избытке радиации в окружающей среде (Урал, Сибирь, Казахстан, Белоруссия).ы
Признаки дефицита
Возникают редко, так как витамин Е содержится во многих продуктах питания. Признаками гиповитаминоза Е является нарастающая мышечная слабость, снижение детородной функции (выкидыши у беременных женщин) и анемия вследствие распада эритроцитов.
Признаки передозировки
Передозировки практически не бывает, так как витамин Е, в отличие от остальных жирорастворимых витаминов, не накапливается в организме.
Что помогает усвоению витамина Е
Селен и цинк активно помогают усвоению и работе витамина Е в организме
Взаимодействия витамина Е
Кому особенно необходим витамин Е
-
- Всем, кто не хочет стареть.
- Мужчинам при бесплодии и половой слабости.
- Женщинам при бесплодии, нарушении менструального цикла.
- Беременным для предотвращения выкидыша или преждевременных родов.
- Всем для предотвращения атеросклероза.
- “Сердечникам” для предотвращения и лечения болезней сердца.
- “Гипертоникам” для нормализации артериального давления крови.
- Спортсменам для повышения выносливости.
- Курильщикам и всем, кто живет в неблагоприятных экологических условиях – витамин Е вместе с витамином А защищает легкие от влияния загрязненного воздуха и радионуклидов.
- Больным мышечной дистрофией и болезнями кожи.
- При заболеваниях щитовидной железы.
- При болезнях глаз – витамин Е предупреждает развитие катаракты.
- При простудных и инфекционных заболеваниях.
Пищевые источники витамина Е
- Растительные масла – соевое, подсолнечное, кукурузное.
- Овес, зародыши пшеницы, сливочное масло.
Витамин Е вырабатывают только растения. Он предохраняет содержащиеся в них полиненасыщенные кислоты от окисления.
Справочник по витаминам
Справочник по микроэлементам
