ФОСФОР (Р) - "СПУТНИК КАЛЬЦИЯ"

ФОСФОР и КАЛЬЦИЙ оказывают друг на друга уравновешивающее воздействие. Фосфор совместно с кальцием играет важную роль в формировании костной ткани. Соединения фосфора в крови являются компонентами буферной системы крови, обеспечивают поддержание кислотно-щелочного равновесия, влияют на уровень кальция в сыворотке крови.

ДЕЙСТВИЕ В ОРГАНИЗМЕ:

• ФОСФОР жизненно важен для построения костей и прочности зубов, совместно с кальцием он способствует процессу минерализации кости.
• ФОСФОР является компонентом мембраны клетки, участвует во внутриклеточном обмене веществ.
• ФОСФОР входит в состав главного источника энергии в организме - аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ).
• ФОСФОР необходим для работы головного мозга, сердечной мышцы и скелетных мышц.
• Обмен ФОСФОРА в организме регулируется паращитовидными железами.

НОРМА ПОТРЕБЛЕНИЯ

Суточная потребность в фосфоре составляет 1500 - 1600 мг (по Скальному А.В.) В пожилом возрасте потребность в фосфоре уменьшается, так как избыток фосфора может при водить к повышенному выведению из организма кальция. Детям первого года жизни необходимо получать ежедневно 300 - 500 мг фосфора, с 1 до 3 лет - 800 мг, с 4 до7 лет 1350 - 1500 мг, с 7 до 10 лет - 1650 мг, с 11 до 17 лет - 1800 мг.

ПРИЗНАКИ ДЕФИЦИТА

Фосфор присутствует в естественном виде во многих продуктах питания, поэтому дефицит его возникает сравнительно редко.

Причинами дефицита ФОСФОРА могут быть:

• Недостаточное потребление белка с пищей;
• Болезни печени, хронические интоксикации, алкоголизм, наркомания;
• Болезни щитовидной и паращитовидных желез;
• Болезни почек;
• Искусственное вскармливание у грудных детей.

Признаками дефицита ФОСФОРА могут быть:

• Общая слабость и утомляемость, снижение внимания;
• Боли и слабость в мышцах, в области сердца;
• Нарушение функции печени;
• Развитие остеопороза.

ПРИЗНАКИ ПЕРЕДОЗИРОВКИ

Избыток фосфора в организме препятствует усвоению кальция, что повышает риск возникновения остеопороза.

ФОСФОР ЛУЧШЕ УСВАИВАЕТСЯ в кислой среде.

ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ ФОСФОРА:

Желток яйца, фасоль, горох, крупа - гречневая, овсяная, пшенная), сыр, рыба.